সিদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও ডিম খেলে কি ওজন বাড়ে

 আঙ্গুর ফল খাওয়ার উপকারিতাপ্রিয় পাঠক আমার এই আর্টিকেলে আমি সিদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও ডিম খেলে কি ওজন বাড়ে এ সম্পর্কে আমি আপনাদেরকে সুস্পষ্ট ধারণা দেওয়ার চেষ্টা করব। আপনারা যদি আমার আর্টিকেলটি মনোযোগ দিয়ে পড়েন।

তাহলে আপনারা বুঝতে পারবেন সিদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও ডিম খেলে কি ওজন বাড়ে এ সম্পর্কে বিস্তারিত নিচে আলোচনা করা হলো।

ভূমিকাঃ

ডিম একটি পুষ্টিকর খাবার। আমাদের সকালের নাস্তায় ডিম না হলে যেন চলেই না। ডিম স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ডিম আমরা বিভিন্ন ভাবে খেয়ে থাকি। এখন আমরা জানবো সিদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও ডিম খেলে কি ওজন বাড়ে এ সম্পর্কে বিস্তারিত নিচে আলোচনা করা হলো।

আরো পড়ুনঃ পাকা আম এ কি কি পুষ্টিগুণ আছে

সিদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারিতাঃ

ডিম একটি পুষ্টিকর খাবার যা আমাদের শরীরে শক্তি যোগাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়া নানা ধরনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে ডিম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আসুন জেনে নেই সিদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে নিচে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো।

ডিম শক্তি যোগায়

আপনি যদি প্রতিদিন সকালে একটি করে সিদ্ধ ডিম খান। তাহলে দেখবেন আপনার সারাদিনের ক্লান্তি ভাব আসবে না এবং আপনি অনেক শক্তি পাবেন। কারণ ডিমে থাকা ভিটামিন এ আপনাকে শক্তি যোগাবে।

এছাড়া ডিমে রয়েছে ভিটামিন বি জাতীয় খাদ্য যা আপনাকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে। তাই প্রতিদিন সকালে একটি করে সিদ্ধ ডিম খাওয়া উচিত।

দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে

ডিমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে যা আমাদের দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাছাড়া ডিমে অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে যা আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের চোখের যে সমস্যা হয়।

সে সমস্যাগুলো দূর করতে ডিম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই প্রতিদিনই আমাদের একটি করে সিদ্ধ ডিম খাওয়া উচিত।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে

ডিমে ভিটামিন ই থাকে যা ত্বকের ফ্রি র‍্যাডিকেল ধ্বংস করে। এর ফলে ক্যান্সারে ঝুঁকি কমে যায়। এছাড়া নতুন কোষ তৈরি হতেও সাহায্য করে থাকে এই ডিম। নিয়মিত ডিম খেলে ব্রেস্ট ক্যান্সারের সম্ভাবনা অনেক কমে যায়। তাই আমাদের প্রতিদিন অন্তত একটি করে সিদ্ধ ডিম খাওয়া উচিত।

পেশী শক্তি বৃদ্ধি করে

ডিমে ভিটামিন ডি থাকে যা পেশিকে মজবুত করতে সাহায্য করে। যারা নিয়মিত ব্যায়াম করেন তাদের প্রতিদিনই ডিম খাওয়া উচিত।

হার্টের ঝুঁকি কমায়

ডিম খেলে হার্টের ঝুঁকি কমে। ডিম শরীরে রক্ত চলাচল সচল রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়া ডিম খেলে হার্টে রক্ত জমাট বাঁধে না। তাই হার্টের ঝুঁকি কমানোর জন্য ডিম খাওয়া উচিত।

রক্তস্বল্পতা দূর করে

যাদের রক্তস্বল্প তার সমস্যা রয়েছে তাদের প্রতিনিয়ত ডিম খাওয়া উচিত। ডিম শরীরের রক্তস্বল্পতা দূর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ডিমে রয়েছে পর্যাপ্ত আয়রন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

ডিম শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে বিশেষভাবে কার্যকরী। যাদের ঘনঘন সর্দি কাশি বা জ্বরে ভুগে তাদের প্রতিদিনই ডিম খাওয়া উচিত। কারণ ডিম শরীরের রোগ প্রতিরোধ  করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

হাড় ও দাঁতের জন্য উপকারী

ডিম খেলে হাড় ও দাঁতকে মজবুত করে। ডিমে রয়েছে ফসফরাস যা আমাদের হার ও দাঁতকে মজবুত করতে সাহায্য করে। তাই হাড় ও দাঁতকে মজবুত করার জন্য আমাদের প্রতিদিন ডিম খাওয়া উচিত।

ডিমের অপকারিতাঃ

ডিম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী তবে ডিমের কিছু অপকারিতাও রয়েছে। আসলে পৃথিবীতে কোন কিছুই খুব বেশি ভালো নয় ডিমের ক্ষেত্রেও তাই । আমরা যদি অতিরিক্ত ডিম খেয়ে ফেলি সে ক্ষেত্রে আমাদের উপকারের বদলে অপকারী হবে।

 আমরা যদি অতিরিক্ত ডিম খায় সে ক্ষেত্রে আমাদের শরীরে ওজন বেড়ে যাবে । আর শরীরের ওজন বাড়ামাত্র বুঝতেই পারছেন আরো অন্যান্য সমস্যা সৃষ্টি হবে। এছাড়া অতিরিক্ত ডিম খাওয়ার ফলে আমাদের ডায়াবেটিস হওয়ার প্রবণতা বেড়ে যাবে।

তাই অতিরিক্ত ডিম পরিহার করতে হবে। আরো কিছু সমস্যা হয় অতিরিক্ত ডিম খাওয়ার ফলে যেমন আর্থ্রাইটিস ও বাতজনিত সমস্যা সৃষ্টি হয় এই অতিরিক্ত ডিম খাওয়ার ফলে।

আরো পড়ুনঃ পাকা কলা খাওয়ার উপকারিতা

হাঁসের ডিমের উপকারিতাঃ

হাঁসের ডিমে উপকারিতা সম্পর্কে নিজে আলোচনা করা হলো।

• হাসের ডিম আমাদের শরীরে প্রচুর পরিমাণে শক্তি যোগায়।
• হাঁসের ডিমের মধ্যে ভিটামিন বি থাকে যা আমাদেরশক্তি জোগাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
•  এছাড়া হাঁসের ডিমের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন।
• হাঁসের ডিম খেলে আমাদের দাঁত ও হাড় মজবুত হয়।
• হাঁসের ডিম খেলে আমাদের হার্ট সুস্থ থাকে।
• এছাড়া চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়াতে হাঁসের ডিম খুব উপকা্রী।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে হাঁসের ডিম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এ ছাড়া হাঁসের ডিমে আরো অনেক ধরনের উপকারিতা রয়েছে। হাঁসের ডিম আমাদের শরীরের অনেক পুষ্টি চাহিদা পূরণ করে।

প্রতিদিনের বিভিন্ন কাজকর্ম করার জন্য আমাদের প্রচুর পরিমাণে শক্তির প্রয়োজন হয় যা আমরা হাসের ডিম খেলে সে পুষ্টি ও শক্তি পেয়ে থাকি। তাই প্রতিদিন হাঁসের ডিম খাওয়া উচিত।

ডিম খেলে কি ওজন বাড়েঃ

অনেকে ধারণা রয়েছে যে ডিম খেলেই ওজন বাড়ে। আসলে এই কথাটি পুরোপুরি সত্য নয়। এর কারণ হলো ডিমের কুসুমে সবচেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে এবং কোলেস্টেরল অল্প পরিমাণে থাকে।

তাই ডিম খেলে ওজন বাড়ে এ কথাটা ভুল। তবে আমরা এটা বলতে পারি ডিম খেলে ওজন কমতে পারে। কারণ ডিম খেলে তা দীর্ঘ সময় পেট ভরিয়ে রাখে এবং বারবার যে ক্ষুধা লাগার ভাব থাকে সে ক্ষুদাটা লাগেনা এর ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।

সিদ্ধ ডিম খাওয়ার নিয়মঃ

সিদ্ধ ডিম আপনি সকালে, বিকেলে, রাত্রে যখন খুশি তখন খেতে পারবেন। তবে সিদ্ধ ডিম খাওয়ার নিয়ম রয়েছে । কিভাবে সিদ্ধ ডিম খেলে আপনার শরীরের জন্য উপকার হবে।

অনেকে আছে ডিম ৩ থেকে ৪ মিনিট সিদ্ধ করেই খেয়ে ফেলে এতে দেখা যায় যে ডিমের মধ্যে যে ব্যাকটেরিয়া থাকে সেগুলো পুরোপুরি ধ্বংস হয় না। যার ফলে সঠিক কোন পুষ্টি পাওয়া যায় না । তাই সিদ্ধ ডিম খেতে হলে আপনাকে ৭ থেকে ৮ মিনিট ডিম সিদ্ধ করতে হবে।

তাহলে তার ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া গুলো ধ্বংস হয়ে যাবে এবং পুষ্টি ঠিক থাকবে।অর্থাৎ ৭ থেকে ৮ মিনিট ডিম সিদ্ধ করে আপনি খেতে পারেন। যা আপনার শরীরের জন্য অনেক উপকারী হবে।

মন্তব্যঃ

অবশেষে বলতে পারি আপনারা আমার আর্টিকেলটি পড়ে ইতিমধ্যে জানতে পেরেছেন। সিদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও ডিম খেলে কি ওজন বাড়ে ।এছাড়াও ডিম খাওয়ার নিয়ম, হাসের ডিমের উপকারিতা এগুলো সম্পর্কেও আপনারা সঠিক ধারণা পেয়েছেন আশা করি।

আমার আর্টিকেলটি পড়া পরে যদি আপনাদের একটু ভালো লেগে থাকে । আপনি আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করে দিবেন হয়তো তারা উপকৃত হবে। 

ধন্যবাদ।